1 beau concombre, 500g de tomates cerises, 1 pot de fromage blanc 3% de matières grasses, 2cc de menthe séchée, 1 càs de vinaigre de vin, 2cc de jus de citron, Sel & poivre
Préparation :
Lavez et épluchez le concombre.
Divisez-le en trois tronçons que vous découperez chacun en 4. Retirez le
coeur contenant les pépins*, et détaillez en bâtonnets.
Lavez les tomates cerises, retirez les tiges restantes (y’a pas de poubelle de table sur les aires d’autoroute…).
Rassemblez tous les ingrédients de la
sauce. Versez-là dans une petit récipient (par exemple, un pot de yaourt
en verre). Placez le récipient dans un tupperware de dimension adéquat
(jugez à l’oeil) et placez les légumes tout autour. Placez au frais et
n’oubliez pas de le mettre dans la glacière avant de partir.
*je retire les pépins au coeur car ils
rendent l’eau, cela évite de retrouvez une tonne de flotte au fond du
tupperware au moment de la dégustation.
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