Planter un fraisier

Dans un jardins, une fraiseraie ne doit pas rester en place plus de 3 ou 4 ans. Il faut la renouveler sur un autre emplacement et ne revenir sur l’ancien que 3 ans plus tard. Les anciens connaissaient les fraises des bois, mais ils ne les cultivaient pas. Ce n’est qu’au XVe siècle que leur culture a commencé en France. Elle s’est modifiée et s’est améliorée avec l’introduction de variétés américaines à gros fruits rapportées d’Amérique du nord et du sud.

Les besoins du fraisier : le fraisier se rencontre dans toute les régions et dans tous les terrains. Mais il préfère le climat tempéré, les expositions mi-ensoleillées (surtout les variétés remontantes), les terres moyennes, fraîches et perméables, plutôt sablonneuses qu’argileuses. C’est une plante exigeante et épuisante envers le sol, aussi faut-il apporter au départ une fumure importante : 1 kg d’amendement organique du commerce ainsi que de l’engrais spécial fraisiers de type organique contenant du chlorure de potassium. L’entretien annuel se fera moitié fumure de départ suivie d’une fumure de printemps : février et floraison ; avec un troisième apport sur les remontants à la seconde floraison.

La plantation : Si l’on produit son plan soi-même, il faut le prélever sur des pieds sains, vigoureux, âgés d’un an ; ( si vous l’acheter, exigez l’étiquette de garantie sanitaire ). Les stolons seront coupés à deux rosettes. La plantation peut se faire de juillet à mars, mais juillet est nettement le mois le plus favorable. Lorsque le fraisier n’émet pas de stolons, la reproduction se fait par éclats de touffe de la fin août jusqu’en octobre.

La plantation du fraisier se fait au plantoir, à profondeur bien déterminée : le niveau du sol se situant exactement au collet. Une plantation trop profonde risque de provoquer la pourriture du coeur ; une plantation insuffisamment profonde entraîne une mauvaise reprise et un déchaussement prématuré.

Plantation en lignes à faibles densité : lignes distantes de 70 à 90 cm, écartement dans la ligne 25 à 35 cm.

plantation à forte densité : les planches espacées de 50 cm et larges de 50 cm portent 4 rangs de fraisiers distants de 20 à 40 cm. On atteint 120 à 200 pieds aux 10 m2.

La protection sanitaire :

Les prédateurs : luttez contre le ver blanc, le ver gris et les insectes divers : anthonome, tarsonème, tétranyque, pucerons, limaces et escargots.

Les maladies : luttez contre la rouille, oïdium, pourriture des fruits, et verticiliose.